Capodanno in Vietnam

Capodanno in Vietnam

itinerario del 29 dicembre 8 gennaio

1° GIORNO (lunedì 29 DICEMBRE) ROMA – TAIPEI

Ritrovo dei partecipanti presso l’aeroporto di Roma Fiumicino L. Da Vinci verso le ore 07:00 circa presso
il banco check-in della China Airlines muniti di passaporto per la partenza del volo CI 076 delle ore
10:45 diretto a Taipei. Pernottamento a bordo.

2° GIORNO (martedì 30 DICEMBRE) TAIPEI – HANOI Visita del Quartiere di 36mestieri in Rickshaw (cena)

In mattinata verrete accolti all’aeroporto dalla vostra guida locale e verrete accompagnati all’hotel per
il check-in o per rilassarvi nella hall. (Note: Stanza disponibile dalle 14:00)
Nel pomeriggio, intorno alle 16:00 inizio del tour. Avrete l’opportunità di scoprire la città dal punto di
vista di un locale, viaggiando indietro nel tempo fino agli anni ’50: attraversate il Quartiere Vecchio
in rickshaw per 45 minuti ed esplorate le vivaci stradine del “Quartiere dei 36 Mestieri”: un luogo
impregnato di fascino e storia, dove lattonieri, gioiellieri, calligrafi, carpentieri, artigiani e commercianti
d’ogni sorta allestiscono le loro bancarelle per vendere mobili, cuoio, rattan, ventole, oggetti votivi,
lacche, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro ancora. Concedetevi poi una passeggiata attorno al Lago
della Spada e fate una tappa presso il tempio Ngoc Son, che sonnecchia placido su un isolotto
nel bel mezzo del lago, raggiungibile attraversando un elegante ponte rosso in legno.
Pasti inclusi: cena al ristorante locale
Sistemazione: in hotel

3° GIORNO (mercoledì 31 DICEMBRE) Visita di Hanoi (colazione, pranzo)
Prima colazione in hotel.
Questa mattinata incontrerete la vostra guida e inizierete una passeggiata al mercatino locale di strada,
per osservare i rituali quotidiani di acquisto e vendita presso i mercati vietnamiti. In questo effervescente
andirivieni di commercianti, non mancheranno le occasioni per scattare colorate fotografie. Darete poi
inizio alla vostra lezione di cucina presso la casa di una famiglia di Hanoi. Il vostro ospite vi
mostrerà come preparare alcuni piatti tradizionali e, dopo due ore di pratica, verrà il momento di gustare
il frutto del vostro lavoro, condividendo piacevoli istanti conviviali con la famiglia ospitante.

Note: Durata della lezione di cucina: 3 ore

Nel pomeriggio, continuerete con la visita della città di Hanoi e in particolare: il Tempio della
Letteratura, un tempo “Prima Università del Vietnam”.

Dopo questa visita parteciperete a una esperienza molto interessante la Cerimonia dell'incenso
bruciante: I vietnamiti credono che quando l'incenso viene bruciato, il fumo crescente creerà un ponte
tra la terra e il cielo che li collegherà alle divinità venerate così come ai membri della famiglia che sono
morti e sono entrati nell'altro mondo. Vedrete quanto sia importante il rituale di preparare un pacchetto
di incenso ogni volta che la gente del luogo visita un tempio o una pagoda. Siete invitati a provare la
cerimonia per conto vostro e magari provare una sensazione di spiritualità come un locale.
Visita presso il Museo Etnografico per scoprire di più a riguardo della ricchezza di gruppi etnici che
caratterizza il Vietnam. Fondato nel novembre 1997 durante il Summit della Francofonia, questo centro
di ricerca e museo pubblico al contempo, presenta 54 gruppi etnici che popolano il Vietnam. Ammirate
l’impressionante collezione di colorati costumi tradizionali, peculiari strumenti musicali, gioielli, armi e
molto altro. Illustrazioni e rappresentazioni delle varie tradizioni e stili di vita vi permetteranno di
conoscere meglio le 54 minoranze che arricchiscono la cultura del Paese.

Pasti inclusi: prima colazione in hotel, pranzo durante il corso di cucina.

CENONE DI CAPODANNO IN HOTEL.

Nota: A causa della disponibilità, qualche volta la lezione di cucina sarebbe organizzato nella serata

4° GIORNO (giovedì 01 gennaio) Hanoi - Ninh Binh (colazione,pranzo)
Prima colazione in hotel.

Al mattino vi recherete nella provincia di Ninh Binh, situata a sud di Hanoi. Visiterete la Riserva Naturale
di Van Long e i villaggi circostanti in barca e in bicicletta, attraversando lentamente le risaie in uno
scenario spettacolare di picchi rocciosi, canali serpeggianti e vegetazione lussureggiante. Esplorerete i
caratteristici villaggi del Delta, incontrerete i loro abitanti e gusterete un pranzo fatto in casa di un
abitante locale.

Nel pomeriggio partirete per Hoa Lu, uno dei siti più famosi del Vietnam, noto per la sua splendida
vegetazione e gli imponenti picchi calcarei, che gli hanno fatto guadagnare il nome di "Baia di Halong
terrestre". Qui, scoprirete i due templi dei re Dinh e Le, risalenti al X secolo, prima di raggiungere il
vostro hotel.

Distanza e durata dell'escursione in bicicletta: 8-10 chilometri - 1 ora. Livello: 0 – accessibile a tutti
Trasporto: 120 chilometri - 2 ore e 30 minuti
Pasti inclusi: Colazione, Pranzo in una casa locale.

Nota 1:
Per chi non può/vuole pedalare, è possibile effettuare il tragitto a bordo di un motorino con
guidatore (casco protettivo fornito in loco - un cliente per ogni motorino – un guidatore per ogni cliente).
Il motorino è il mezzo di trasporto più usato dai Vietnamiti ed è l’unica alternativa disponibile alla
bicicletta.

Nota 2:
in caso di maltempo, il giro in bicicletta non verrà effettuato. All’arrivo si raggiungerà Van Long
in macchina/bus e si proseguirà il programma come sopra

5° GIORNO (venerdì 02 gennaio) Ninh Binh - Halong (colazione,pranzo,cena)
Prima colazione in hotel.

Al mattino, viaggerete ad Halong e arriverete verso mezzogiorno. Lì, vi imbarcherete in una crociera
attraverso l'imperdibile baia di Halong. Questa baia famosa in tutto il mondo è uno dei paesaggi più
belli del Vietnam, con i suoi giganteschi isolotti rocciosi ricoperti da una rigogliosa vegetazione che
incombe sulle acque incontaminate della baia. La Baia di Halong comprende circa 1.900 isole e isolotti di
picchi rocciosi, spesso disabitati e non visitati. Uno spettacolare paesaggio marino, che ha guadagnato
lo status di Patrimonio Mondiale dell'UNESCO nel 1994. Il pranzo verrà servito a bordo con ottimi
frutti di mare appena pescati dalla baia. Dopo pranzo avrete la possibilità di esplorare alcune leggendarie
grotte in Kayak o con dei sampan di bambù guidati dalle persone locali attraversando dei tunnel e
godendovi il paesaggio naturale.
Ritornate sulla barca e godetevi un’ottima cena a base di pesce e cibo locale.
Pasti inclusi: Prima colazione in hotel. Pranzo e Cena sulla crociera.
Sistemazione: Sulla crociera.
Distanze: 200 chilometri - 4h30min
Nota:
+ Si prega di notare che l'itinerario della crociera può essere soggetto a modifiche a causa delle condizioni
meteorologiche prevalenti o di cambiamenti di regolamento da parte degli organi di governo.
+ Si prega di notare che l'itinerario della crociera può essere soggetto a modifiche a causa delle
condizioni meteorologiche prevalenti o di cambiamenti di regolamento da parte degli organi di governo.

6° GIORNO (sabato 03 gennaio) Halong / Hanoi (aeroporto) – Volo per Danang -Hoian (colazione,BRUNCH)

Nella mattinata, secondo la stagione, potrete ammirare il sorgere del sole sulle acque color acquamarina
della baia. La crociera continuerà poi fino alla fine della mattinata. Dopo essere sbarcati (intorno alle 11),
farete ritorno ad Hanoi su una strada che attraversa le verdeggianti risaie tipiche del delta del Fiume
Rosso.
Poi dirigervi verso l’aeroporto, dove prenderete il vostro volo per Danang. Accoglienza all’aeroporto e
trasferimento a Hoi An.
Pasti inclusi: Colazione, Brunch. Cena in hotel.
Distanze: 180 chilometri – dalle 3h30min alle 4 ore
Nota: Si prega di notare che l'itinerario della crociera può essere soggetto a modifiche a causa delle
condizioni meteorologiche prevalenti o di cambiamenti di regolamento da parte degli organi di governo.

7° GIORNO (domenica 04 gennaio) Visita di Hoi An e del villaggio delle erbe aromatiche di Tra Que - HUE (colazione,pranzo)

Prima colazione in hotel.
Nella mattinata vi dedicherete alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’UNESCO.
Lasciatevi sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo sito. Salterete
poi in sella alle vostre biciclette o motorino, per attraversare un’interessante area rurale alla volta del
villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Non esitate a unirvi ai contadini,
per osservare da vicino come piantino e raccolgano i loro prodotti. Vi attende poi un pranzo a base di
sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti
e maiale aromatizzato con erbe e un meraviglioso tipico massaggio ai piedi. Farete poi ritorno a
Hoi An in macchina nel primo pomeriggio, dove avrete il resto della giornata a disposizione per scoprire
la città o rilassarvi sulla spiaggia (a seconda della stagione).

Pasti inclusi: Colazione, pranzo a Tra Que.
Sistemazione: In Hotel.
Distanze e durata dell’escursione: 7,5 chilometri – 1 ora
Livello: easy
Nota: Per chi non può/vuole pedalare, è possibile effettuare il tragitto a bordo di un motorino con
guidatore (casco protettivo fornito in loco - un cliente per ogni motorino – un guidatore per ogni cliente).
Il motorino è il mezzo di trasporto più usato dai Vietnamiti ed è l’unica alternativa disponibile alla
bicicletta.

8° GIORNO (lunedì 05 gennaio) My Son – Danang - Hue (colazione, pranzo)
Prima colazione in hotel.

Nella mattinata partirete alla volta di My Son, “la bella montagna”, il più importante centro
archeologico Cham del Vietnam centrale e patrimonio UNESCO. Il complesso di 70 edifici eretti
tra il quarto e il tredicesimo secolo, è prova innegabile dell’esistenza di una civiltà altrettanto sviluppata
e grandiosa che quella dei Khmer, quasi del tutto scomparsa al giorno d’oggi. Questo patrimonio rende
My Son comparabile ad Angkor in Cambogia, Borobudur in Indonesia e Bagan in Myanmar. Pranzo in
ristorante tipico e nel pomeriggio partenza in direzione di Hue.
Hue, anch’essa patrimonio UNESCO, è un simbolo della cultura e della storia del Vietnam. Una delle
caratteristiche della cultura di Hue è la gastronomia: la cucina di Hue conserva tutt’oggi l’influenza dalla
gastronomia reale, perciò molto variegata negli ingredienti e con una grande attenzione all’arte della
presentazione dei piatti.
Pasti inclusi: Colazione, pranzo in ristorante locale.

9° GIORNO (martedì 06 gennaio) Hue visita- volo per Ho Chi Minh (colazione, pranzo)
Prima colazione in hotel.

Visitate la bellissima Cittadella Imperiale, eretta nel 1804 durante l’impero del primo Imperatore Gia
Long. Poi partite verso l’Ovest della città in cui si trovano i suoi mausolei degli imperatori della famiglia
Nguyen. Non appena saliti al trono, gli imperatori hanno lavorato duramente per trovare la terra sacra
per le loro “case eterne“. Con la partecipazione degli architetti più talentuosi e l’utilizzo dei materiali
migliori dell’epoca, i mausolei non sono solo i capolavori architettonici, riflettono il carattere del
proprietario, ma contengono anche i segreti della storia. La guida vi accompagna a scoprire uno dei 3
mausolei più conosciuti, tra quali quello dell’imperatore Tu Duc, Minh Mang e Khai Dinh.
Dopo, visiterete un'affascinante casa-giardino che racconta la storia del Fiume dei Profumi. All'arrivo,
sarete deliziati dal vasto giardino con molti tipi di fiori e alberi e sorpresi dalla collezione di quasi 5.000
antiche ceramiche del Fiume dei Profumi, la maggior parte delle quali è stata raccolta dal fiume molti
anni fa..., oltre a molti tesori antichi nella collezione della famiglia Thai, una grande famiglia della dinastia
Nguyen.
Salutate questo luogo incantevole per trasferire all’aeroporto per prendere il volo verso Ho Chi Minh.

Accoglienza in aeroporto di Ho Chi Minh e trasferimento in hotel.
Pasti inclusi: Prima colazione in hotel, pranzo in ristorante.
Durata del workshop: 1 ora

10° GIORNO (mercoledì 07 gennaio) Ho Chi Minh – Ben Tre – Ho Chi Minh – Ho Chi Minh (colazione,pranzo)

Prima colazione in hotel.
Partenza per Ben Tre, nota come la culla delle noci di cocco. Qui gli abitanti vivono principalmente di
noci di cocco. Trasformano le noci di cocco in prodotti come fibre, carne di cocco, latte e olio, e bruciano
i gusci delle noci di cocco per produrre carbone attivo.
In seguito, fate una sosta in una fornace per imparare a produrre mattoni in modo tradizionale. Un
sampan vi porterà sul Mekong, dove potrete godervi la vita tranquilla con le barche da pesca o le lente
imbarcazioni da trasporto sul fiume.

Percorrete i vicoli del villaggio a bordo di uno XE LAM, che era il principale mezzo di trasporto negli anni
'60, o pedalate per visitare un giardino locale e gustare tè caldo al miele e frutta tropicale. Fate una
sosta in un laboratorio locale dove potrete imparare a fare dolci al cocco e vino di riso speziato,
assaggiate i dolci e il vino di riso con la famiglia. Sedetevi su una barca a remi in un piccolo ruscello
costeggiato da splendide palme da cocco su entrambi i lati.
Passeggiata a piedi o in bicicletta tra i frutteti di frutta tropicale.
Pranzo a base di specialità regionali.
Il sampan vi riporterà a My Tho. Rientro ad Ho Chi Minh.
Pasti inclusi: Prima colazione in hotel e pranzo presso il ristorante locale.
Distanza da Ho Chi Minh a Ben Tre: 90 chilometri – 2.5 ore (solo andata)
Sistemazione: In Hotel.

11° GIORNO (giovedì 08 gennaio) HO CHI MINH - TAIPEI
Prima colazione in hotel.

Mattinata dedicata alla visita dei Tunnel di Cu Chi (1h30’/60 km)
Per cominciare, sarete invitati a guardare una cartina sui tunnel e sulla guerra degli anni '60 e '70: sarà
di aiuto per avere una visione concreta di quanto fossero utili i tunnel e di come furono costruiti. In
seguito, scoprirete gli ingressi ai tunnel, così stretti da permettere il passaggio di una sola persona per
volta: andando sempre più in profondità, oltre i 100mt, si arriverà a vedere le stanze, gli uffici, le cucina,
le sale riunioni, i depositi di armi ed anche gli ospedali. Una vera e propria città sotterranea dove ogni
cittadino aveva un ruolo. Sarà possibile anche vedere i locali che preparano torte di riso e distillano il
vino, e al termine del tour potrete degustare una delle specialità di Cu Chi molto consumata durante il
periodo della guerra, il “Khoai my luoc” (manioca bollita).
Distanze: Ho Chi Minh city – tunnel di Cu Chi a 75KM – 1h 30min
Pasti inclusi: Colazione, pranzo in ristorante locale.
Trasferimento in aeroporto per il volo di partenza internazionale China Airlines diretto a Taipei. Transito
e coincidenza con il volo diretto in Italia.

12° GIORNO (venerdì 09 gennaio) TAIPEI – ITALIA

Pernottamento a bordo. Arrivo a Roma presto la mattina.

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